Korte beschrijving/Annotatie

Kookboek rond de Franse keuken van de Utrechtse bistro Madeleine. Het bevat een verzameling gerechten uit de geschiedenis van het restaurant, samengesteld door chef-kok Rik de Jonge. Daarnaast volgt het een culinaire reis naar Parijs, een stad die voor hem een belangrijke rol speelt. De inhoud omvat ook 73 culinaire adressen in Parijs, waaronder restaurants, wijnbars, slagers en markten.

Tekst achterflap

De Utrechtse bistro Madeleine werd in 2023 verkozen tot fijnste Franse restaurant van Nederland en in 2026 tot beste Nederlandse bistronoom. Op verzoek van trouwe liefhebbers van deze Franse keuken maakten eigenaar Martijn Broekhuijse en chef-kok Rik de Jonge dit kookboek. De teksten zijn geschreven door vaste gast Ronald Giphart.

Voor dit boek verzamelde Rik niet alleen de beste, meest geliefde en vooral lekkerste gerechten uit de rijke historie van Madeleine, ook ging hij met Martijn, Ronald en fotograaf Remko Kraaijeveld naar Parijs, de stad die in zijn leven een grote rol speelt.

INCLUSIEF DE 73 BESTE CULINAIRE ADRESSEN VAN PARIJS: RESTAURANTS, WIJNBARS, SLAGERS, MARKTEN EN ANDERE INSIDER-TIPS.

Beschrijving

De Utrechtse bistro Madeleine werd in 2023 verkozen tot fijnste Franse restaurant van Nederland en in 2026 tot beste Nederlandse bistronoom. Op verzoek van trouwe liefhebbers van deze Franse keuken maakten eigenaar Martijn Broekhuijse en chef-kok Rik de Jonge dit kookboek. De teksten zijn geschreven door vaste gast Ronald Giphart.

Voor dit boek verzamelde Rik niet alleen de beste, meest geliefde en vooral lekkerste gerechten uit de rijke historie van Madeleine, ook ging hij met Martijn, Ronald en fotograaf Remko Kraaijeveld naar Parijs, de stad die in zijn leven een grote rol speelt.

INCLUSIEF DE 73 BESTE CULINAIRE ADRESSEN VAN PARIJS: RESTAURANTS, WIJNBARS, SLAGERS, MARKTEN EN ANDERE INSIDER-TIPS.

Details