The future of food
Jorg Snoeck-Stefan Van Rompaey
Nederlands | 06-10-2021 | 289 pagina's
9789492873071
Hardback
Bekijk inkijkexemplaar
€ 29,99
Let op: enkel afhalen in de winkel mogelijk!
Betaling kan online of in de winkel
Tekst achterflap
ZULLEN WE IN DE TOEKOMST NOG VLEES ETEN?
KOMT ONZE MAALTIJD STRAKS UIT DE 3D-PRINTER?
ZIJN ER MORGEN NOG WEL SUPERMARKTEN?
Hoe kunnen we een groeiende wereldbevolking op een gezonde en duurzame manier blijven voeden? Een boeiende ontdekkingstocht brengt ons van stadslandbouw naar zeeboerderijen, van kweekvleeslaboratoria naar hypergepersonaliseerd voedingsadvies op basis van artificiële intelligentie, en van de hybride supermarkt naar nieuwe, digitale platformmodellen.
Beschrijving
ZULLEN WE IN DE TOEKOMST NOG VLEES ETEN?
KOMT ONZE MAALTIJD STRAKS UIT DE 3D-PRINTER?
ZIJN ER MORGEN NOG WEL SUPERMARKTEN?
Hoe kunnen we een groeiende wereldbevolking op een gezonde en duurzame manier blijven voeden? Een boeiende ontdekkingstocht brengt ons van stadslandbouw naar zeeboerderijen, van kweekvleeslaboratoria naar hypergepersonaliseerd voedingsadvies op basis van artificiële intelligentie, en van de hybride supermarkt naar nieuwe, digitale platformmodellen.
Slogan/Promotie
De toekomst van ons voedsel
Details
| EAN : | 9789492873071 |
| Uitgever : | Uitgeverij Lannoo |
| Publicatie datum : | 06-10-2021 |
| Uitvoering : | Hardback |
| Taal/Talen : | Nederlands |
| Hoogte : | 250 mm |
| Breedte : | 180 mm |
| Dikte : | 24 mm |
| Gewicht : | 649 gr |
| Status : | Bestelbaar |
| Aantal pagina's : | 289 |
| Keywords : | voedingsindustrie;voeding;consumentengedrag;milieufilosofie;ethiek |