Korte beschrijving/Annotatie

Informeel non-fictieboek over koffie, opgebouwd uit korte hoofdstukken, infokaders, feiten, een koffie-ABC en een quiz. De inhoud behandelt de geschiedenis van koffie, cafeïne, espresso en cappuccino, naast zetmethoden, koffieculturen, mythes, baristakennis, wereldrecords en experimenten. Concrete onderwerpen zijn onder meer Ethiopische koffieceremonies, Italiaanse koffiegewoonten, Vietnamese koffie met gecondenseerde melk, Latte Art en de wetenschap achter geur, smaak en branding. De insteek is encyclopedisch en anekdotisch, met uiteenlopende weetjes en verklaringen rond dagelijkse koffiepraktijken.

Tekst achterflap

Een boek vol nutteloze kennis waar koffieliefhebbers verrassend veel plezier aan zullen beleven.

Waarom heet een koffieboon eigenlijk een boon als het botanisch gezien een zaad is? Bevat espresso echt meer cafeïne dan filterkoffie? Waarom zit er een ventiel op een zak koffie? Wat is het verschil tussen Arabica en Robusta? En waarom doen mensen in Noord-Scandinavië kaas in hun koffie?

In Koffie in je hoofd – Nutteloze weetjes voor koffiedrinkers ontdek je de merkwaardige, verrassende en soms ronduit bizarre wereld achter je dagelijkse kop koffie.

Het boek neemt je mee langs de geschiedenis van koffie, cafeïne, espresso en cappuccino, bijzondere zetmethoden, wereldrecords, koffieculturen, mythes, baristakennis en vreemde koffie-experimenten. Je leest onder andere over Ethiopische koffieceremonies, Italiaanse koffiegewoonten, Vietnamese koffie met gecondenseerde melk, Latte Art, koffierecords en de wetenschap achter geur, smaak en branding.

Met korte hoofdstukken, handige infokaders, curiositeiten, snelle feiten, een koffie-ABC en een quiz met 30 vragen is dit boek ideaal om tussendoor te lezen – natuurlijk het liefst met een verse kop koffie erbij.

Beschrijving

Een boek vol nutteloze kennis waar koffieliefhebbers verrassend veel plezier aan zullen beleven.

Waarom heet een koffieboon eigenlijk een boon als het botanisch gezien een zaad is? Bevat espresso echt meer cafeïne dan filterkoffie? Waarom zit er een ventiel op een zak koffie? Wat is het verschil tussen Arabica en Robusta? En waarom doen mensen in Noord-Scandinavië kaas in hun koffie?

In Koffie in je hoofd – Nutteloze weetjes voor koffiedrinkers ontdek je de merkwaardige, verrassende en soms ronduit bizarre wereld achter je dagelijkse kop koffie.

Het boek neemt je mee langs de geschiedenis van koffie, cafeïne, espresso en cappuccino, bijzondere zetmethoden, wereldrecords, koffieculturen, mythes, baristakennis en vreemde koffie-experimenten. Je leest onder andere over Ethiopische koffieceremonies, Italiaanse koffiegewoonten, Vietnamese koffie met gecondenseerde melk, Latte Art, koffierecords en de wetenschap achter geur, smaak en branding.

Met korte hoofdstukken, handige infokaders, curiositeiten, snelle feiten, een koffie-ABC en een quiz met 30 vragen is dit boek ideaal om tussendoor te lezen – natuurlijk het liefst met een verse kop koffie erbij.

Details