Sauerteig für Einsteiger Schritt für Schritt zum eigenen Starter – und zu Brot, Pizza & süßem Gebäck. Mit Resteverwertung und Airfryer-Extras
Laura Körner
Duits | 04-02-2026 | 140 pagina's
9789403868004
Paperback / softback
Bekijk inkijkexemplaar
30,52
Let op: enkel afhalen in de winkel mogelijk!
Betaling kan online of in de winkel
Tekst achterflap
Sauerteig kann jeder – mit dem richtigen System.
Du möchtest knusprige Laibe, luftige Brötchen, Pizza wie aus der Pizzeria und süße Sauerteig-Backwaren – ohne komplizierte Theorie? Dieses Buch führt dich Schritt für Schritt zum sicheren Ergebnis: vom lebendigen Starter bis zum perfekten Anschnitt.
Das erwartet dich in „Sauerteig für Einsteiger“
✅ 100 Rezepte: Brote, Baguettes & Ciabatta, Brötchen, Pizza & Fladenbrote, süße Rezepte, herzhafte Snacks
✅ Mit aktivem Starter & Discard: Resteverwertung ohne Verschwendung (Pancakes, Cracker, Wraps, Cookies, Brownies u. v. m.)
✅ Backofen UND Heißluftfritteuse: viele Rezepte airfryer-tauglich + Umrechnungstabellen
✅ Schritt-für-Schritt-Anleitungen: verständlich, praxiserprobt, einsteigerfreundlich
✅ Fehlerbehebung & Teig-Check: Starter zu schwach? Unter-/Übergare? Formgebung? Ofentrieb? – du weißt, was zu tun ist
Für wen ist das Buch?
Für Anfänger:innen, die Sauerteig wirklich verstehen und entspannt backen wollen
Für alle, die ohne Profi-Equipment gelingsicher backen möchten
Für Airfryer-Fans, die auch ohne großen Ofen Brot & Gebäck backen wollen
Mach deinen Starter fit, verwandle Mehl + Wasser in echtes Handwerksbrot – und
Beschrijving
Sauerteig kann jeder – mit dem richtigen System.
Du möchtest knusprige Laibe, luftige Brötchen, Pizza wie aus der Pizzeria und süße Sauerteig-Backwaren – ohne komplizierte Theorie? Dieses Buch führt dich Schritt für Schritt zum sicheren Ergebnis: vom lebendigen Starter bis zum perfekten Anschnitt.
Das erwartet dich in „Sauerteig für Einsteiger“
✅ 100 Rezepte: Brote, Baguettes & Ciabatta, Brötchen, Pizza & Fladenbrote, süße Rezepte, herzhafte Snacks
✅ Mit aktivem Starter & Discard: Resteverwertung ohne Verschwendung (Pancakes, Cracker, Wraps, Cookies, Brownies u. v. m.)
✅ Backofen UND Heißluftfritteuse: viele Rezepte airfryer-tauglich + Umrechnungstabellen
✅ Schritt-für-Schritt-Anleitungen: verständlich, praxiserprobt, einsteigerfreundlich
✅ Fehlerbehebung & Teig-Check: Starter zu schwach? Unter-/Übergare? Formgebung? Ofentrieb? – du weißt, was zu tun ist
Für wen ist das Buch?
Für Anfänger:innen, die Sauerteig wirklich verstehen und entspannt backen wollen
Für alle, die ohne Profi-Equipment gelingsicher backen möchten
Für Airfryer-Fans, die auch ohne großen Ofen Brot & Gebäck backen wollen
Mach deinen Starter fit, verwandle Mehl + Wasser in echtes Handwerksbrot – und
Details
| EAN : | 9789403868004 |
| Uitgever : | Mijnbestseller |
| Publicatie datum : | 04-02-2026 |
| Uitvoering : | Paperback / softback |
| Taal/Talen : | Duits |
| Hoogte : | 235 mm |
| Breedte : | 155 mm |
| Dikte : | 9 mm |
| Gewicht : | 227 gr |
| Status : | POD (Beschikbaar als print-on-demand.) |
| Aantal pagina's : | 140 |