Sambal
Titi Waber-Restaurant Blauw
Nederlands | 18-03-2025 | 192 pagina's
9789020985771
Hardback
Bekijk inkijkexemplaar
€ 25,99
Let op: enkel afhalen in de winkel mogelijk!
Betaling kan online of in de winkel
Tekst achterflap
In Sambal vind je de lekkerste recepten voor traditionele en nieuwe smaken van sambal. Titi Waber, chef-kok van het gerenommeerde restaurant BLAUW, neemt je aan de hand van 50 recepten mee op een virtuele sambalreis door de Indonesische archipel - van de noordelijke kant van Sumatra tot de Kleine Soenda-eilanden. Door de verscheidenheid aan kruiden, specerijen en lokale producten die erin verwerkt worden, heeft elke sambal een eigen smaak. Zo leer je sambal uit elke streek van Indonesië te herkennen en je kunt ze thuis zelf maken.
Sambal is hotter dan ooit. Sterker nog, sambal krijgt een eigen identiteit!
Beschrijving
In Sambal vind je de lekkerste recepten voor traditionele en nieuwe smaken van sambal. Titi Waber, chef-kok van het gerenommeerde restaurant BLAUW, neemt je aan de hand van 50 recepten mee op een virtuele sambalreis door de Indonesische archipel - van de noordelijke kant van Sumatra tot de Kleine Soenda-eilanden. Door de verscheidenheid aan kruiden, specerijen en lokale producten die erin verwerkt worden, heeft elke sambal een eigen smaak. Zo leer je sambal uit elke streek van Indonesië te herkennen en je kunt ze thuis zelf maken.
Sambal is hotter dan ooit. Sterker nog, sambal krijgt een eigen identiteit!
Details
| EAN : | 9789020985771 |
| Uitgever : | Uitgeverij Terra Lannoo |
| Publicatie datum : | 18-03-2025 |
| Uitvoering : | Hardback |
| Taal/Talen : | Nederlands |
| Hoogte : | 210 mm |
| Breedte : | 160 mm |
| Dikte : | 20 mm |
| Gewicht : | 469 gr |
| Status : | Bestelbaar |
| Aantal pagina's : | 192 |
| Keywords : | esthetica;kunstgeschiedenis |